・ 2月14日 ・ チョコレート・ケーキはいかが

2月14日はサン・ヴァレンタインデイ、だから、愛のチョコレートを！　
の日本の騒ぎを大分前から眺めていても、
部外者には蚊に刺されたほどにもピンと来ず・・！　
　　　　
ですがお尻に火が付く前日となり、ははは、苦し紛れに見つけだした
チョコレート・ケーキ・torta di cioccolatoのレシピをどうぞ！

これをご覧になるのは14日の当日ですが、ああた、今からでも遅くはない！
何にもしないよりは良い、かもだし、

はたまた、だぁれもチョコレートをくれそうな人もおらず、
上げようか、にも縁がない方、せめてレシピをご覧になって、想像してね。
来年用に、という手もあるし・・、ね。

イタリアでは、そんなに騒いではおりませんし、
なんちゅう事のない平日なのだ、とご安心を！
ん？　自分に言い聞かせているみたい？　うるさい。

レシピの元は、この本。

民放イタリア・ウーノの、お昼のニュースの最後に短い放送があり、
彼女べネデッタは元々ジャーナリストですが、一家の主婦でお母さんで、
自宅の台所で友人や視聴者からも届く、簡単で美味しいレシピを作って見せます。

お昼を食べながら眺め、以前も紹介しようかと思っていましたが、
番組の評判がよく本も出版、しかも今度のは写真入りなので、
ご紹介がしやすくなったという訳です。　

現在も番組は続いているようですが、元のサイトのレシピは消えているので残念。

ではどうぞ。

材料　1ケ分　4~6人分
・甘くない溶けるチョコレート　　200g　
・バター　　　　　　　　　　　200g
・砂糖　　　　　　　　　　　　200g
・卵　　　　　　　　　　　　　　4個
・小麦粉　　　　大スプーン　3~4杯
・粉砂糖　　ココアの粉

作り方
・チョコレートを小鍋に入れ火にかけ、半カップの水で溶かす。

　　　　

　　　

・砂糖を加え、

・バターも加えて混ぜ、クリーム状になったら、火から下して冷ます。

・卵黄を白くなるまで泡立て、

・チョコレートに加え、

　　　

　　　
・最後に小麦粉も加え、そうっと混ぜる。

・焼き型にオーブン用の紙を敷き、流しこみ、180度で約20分焼く。

・型から取り出す時は、柔らかいので注意する事、
　上から粉砂糖とココアの粉で飾りつけをする。

このケーキは、小麦粉を加えるか無しにするか、
バターの量も好みで、多くも少なくも出来るそうで、
各自の好みで変化が付くそう。
　　　　　　

食事の後のデザートにも最適ですが、
かなりボリュームがあるので、小さく切る事、ですってさ。

ボナッぺティ！

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