2008年12月: 記録庫・イタリア・絵に描ける珠玉の町・村、　そしてもろもろ！

・　チヴィダーレ・デル・フリウリ　再訪

2008年12月15日

先月ウーディネでお会いした「オリーヴオイルを追いかけて」のルナさん達とご一緒し、
午後チヴィダーレ・デル・フリウリ・Cividale del Friuliの町の散歩に、

翌日はやはりチヴィダーレ駅近くの、国立の農業学校の見学に同行させて頂き、
オリーヴ油の搾油などを始めて見ました。　今日は、その様子をご覧頂きますね。

久し振りの町訪問、既にクリスマス・イルミネーションの準備も調っていましたが、
これが点灯されるのは、12月8日の無原罪のお宿りの祝日以降ですので、
この時はまだでしたが、今頃は・・。

ドゥオモとその鐘楼。　その前のシルエットで見える背の高い人物像は、

ジューリオ・チェーザレ、ご存じ、ジュリアス・シーザー。
ローマ期にあって、このチヴィダーレはこの周辺一帯の首都だったのですね。

以前のご案内は

n.1　チヴィダーレ・デル・フリウリ　・　ローマ、ロンゴバルド期の都
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/462968156.html

n.2　チヴィダーレ・デル・フリウリ
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/462968341.html

こちらは最新のご案内で
n.1　チヴィダーレ・デル・フリウリ再訪　・　ドゥオーモとその博物館
http://www.italiashiho.site/archives/20171121-1.html

n.2　チヴィダーレ・デル・フリウリ再訪　・　ロンゴバルドの小寺院
http://www.italiashiho.site/archives/20171126-1.html

町中を流れるナティゾーネ川・Natisoneにかかる悪魔橋の上から。

悪魔が一夜でこの橋を架けた、という伝説があるそうですが、
柵が開いていたので、また川床に。

なんとも壮大なイメージと美しさで、何度来ても、何度見ても、飽きません。

水面に映る橋の眺め。　悪天候続きの後でしたので、
濁り水かも、と想像していましたが、いつもの様に澄んだ美しい水。

ご覧の通り！

以前ご紹介の写真と同じ場面が多く、我ながら困惑気味です。
町の他の部分の写真もあるのですが、チヴィダーレ、のご紹介を思うと、
こうなってしまうようです。　　まぁ、季節による色の変化を、と・・！

橋の南側から町の中心部を。　鐘楼は、最初にご覧頂いたドゥオモの物。

ナティゾーネの川床が大変低い位置で、町が崖の上に、という様子で成り立ちます。

橋の影がくっきりと映りますが、あの崖の辺りに、かってのケルト人の住居跡とも、
墓地とも伝えられる洞窟があります。　残念ながら、まだ見学していません。

ドゥオモ内部横に、ロンゴバルド様式の石棺、洗礼用の泉等、無料で見れたのが、

今回行くと整備されて博物館となり、入口も外側からに変更、入場料4エウロ、
その代わり、一日中開館、と変更に。　こういう変化は、喜ぶべきか、否や？！

これは、博物館入口の向かい側の壁、です。

町には中心となる広場が2つあり、こちらは北にあるディアーコノ広場の
カフェ・ロンゴバルド。

夕暮れ時の寒さにも拘らず、外の椅子席にも、たくさんの人が寛いで。

駅横の駐車場に向かう途中、赤い夕陽になりました。
冬の夕陽は、心を急かせますね。

夜は、アグリトゥリズモでの食事。　何を食べたか、ご興味ある方、
パンダさんが、こちらで詳しくご報告を。
http://allegria1i.exblog.jp/9170583/

翌朝は同じチヴィダーレの駅傍にある、国立農業学校の見学に。

まず最初に！　青林檎。　取っても良いといわれ、しっかり大きなのを見つけ、
2つお持ち帰り！　みずみずしく、美味しかった！！

見事なオリーヴの実。　まさにたわわ！　大体1本の木で30キロ程の収穫とか。

こちらが説明してくださった・・、お名前忘れ！　挿し木のご説明中です。

この学校では、オリーヴ栽培、そして葡萄酒製造の講義と実践を教え、
収穫物に関しては、企業形態をとっているとか。

農家の跡取りとか、就職先の心配がないので入学する者、そして、ここを出ると
大学にも入れるそうで、お昼時の退校時には、わっと一斉に出てくる
若者たちに出会いました。

我が町コネリアーノにも、早くに創設された農業学校がありましたが、
今は町中のかっての修道院跡に移り、
国立のワイン製造技術学校になっていますが、同じ様なものと。

これが今回味見もした、ビアンケーラ・Biancheraという種で、
実自体も殆ど緑のままですが、オリーヴ油の色も、緑！

普通、時間が経つと色が濃くなり、黄土色の様になったリしますが、
これは、明るい緑のまま。　味は、少し渋みがある、感じ。
葉の形が、少し捩れていますね、これが特徴だそうです。

余りたわわになっているので、つい、味見しても良いか、と1つ木から取りました。
途端に、皆一斉に、ワッ、ワッと逃げる感じ！
説明のシニューレが、にやっと、「試してみなさい！」と言うので、口に。

いやその前に、指の間で、ちょっと押して見ましたら、緑のままでしっかり熟しきり、
ピュッと、白い汁が飛びました！
お味は、・・渋～～い！！　　はい、これで納得の、初体験でしたぁ。

オリーヴの木の枝の剪定の仕方、ハエが卵を産みつけるのを防ぐ方法、など等
しっかり説明を受け、

搾油所に向かう途中の横の柵内に、馬の親子、そしてロバちゃんも。

搾油の部屋の前、収穫された実がこんな風にプラスティックの籠で積み上げられ。

この方法だと重さが一定するからで、袋積みだと、その重さで油が出てしまうからだと。

私の住む村のお隣オリアーノ村に、オリーヴ畑があるのですが、
先ほどのシニョーレの話では、ヴィットリオ・ヴェネトにもあり、良い油が取れるのだそう。

フリウリから我が村、そしてガルダ湖周辺が、オリーヴの木の北限なのでしょう。

こちらが搾油所。

大変コンパクトな最新式だそうで、この部屋全部ほどの大きさの搾油機があるそう。
この大きさだと、オリーヴの種類毎に変えて絞れるという、利点もある様子。

一番奥に見える機械で水洗いし、手前に見える赤いホース部分でより分けられた葉や、
小枝が取り除かれ、真ん中で、粉砕、そして手前で、搾油。

一番左端の漏斗が、見えますか？

これです。　際限なく、ちょろちょろと搾りたてのオリーヴ油が。

実際にはもっと緑色に見えるのですが、写真だと、どうしても黄土色に近くなる予感。
雑誌で、プロの写真を見てもそうなのですが、一度、ルナさんのブログで
大変美しい緑色を見ましたので、なんとか！と、あれこれ試します。

これが、今回の最上。　上の写真だと、青い機械の色との関係だろうと、
グレイの壁をバックに。

部屋全体に、ぷんと油の匂いが立ち込め、それも、少し生臭い、新鮮な匂い。

学校の建物の裏の風景。　手前の葡萄畑は、学校の畑で、
どこでも見かける、イタリアの田舎の風景。

倉庫には、葡萄畑用の消毒噴霧器が。　これは畝の間を通りながら、
一度に両側を消毒できる仕組みですね。

で、先ほどの葡萄畑なのですが、家の近所で見るのと少し様子が違う、
というイメージの意味が分りました。

ここでは、収穫を機械でしているのだそう。なので、真ん中の幹の幅を残して
見事に刈り込まれているのでした。
人件費の問題、という事でしたが、正直な感想は、少し、木が無残な、と。

で、ここには乳牛もたくさんいて、この種は、乳牛と食肉との両用だとか。
しっかり食べた後なのか、皆さん腹ばいになっていて、何か用？という目で。

向こうが座っているので、こちらも座り込んで、チャ～オ！
ふさふさのお耳！

こちらは、生まれて8日目の子。　白い部分の毛が、まだ真っ白。

こちらは、多分生まれたて。　風に当らないように、箱の中でしたし、
首の後ろの毛が、まだ濡れているような・・。

この後、葡萄酒醸造のタンク前で、如何にも真面目一方そうな技術専門家から
説明を聞き、そして、そして、
オリーヴ油と、ワインの試飲にあずかりました！

手前は、おつまみのトマトを載せたカナッペ。　この北の方では、タルティーナと呼び、
かりっと焼くと、ブルスケッタとなるのでしたっけ。

オリーヴ油もワインも2種でしたが、油のビアンケーラと、ワインのカルベネ・フランク
のみ、名前を覚えています。

ご案内して下さったウーディネ大学教授の面白いお話を一つ。
　　　　　　　
フリウリの美味しい白に、トカイがあります。
甘くなく、食事にも大変美味しいのですが、ハンガリー辺りの本場から抗議が出て、
ヨーロッパ議会の決定で、このトカイの名が使えなくなったのだそうです。

で、フリウリの一醸造社のつけた名前が、トカイ・アノーニモ・無名のトカイ！
イタリア式無手勝ユーモア精神、ははは。

それにしても、今回ご一緒させて頂いたツァーの皆さんの、

旺盛な学習精神に感心致しました。
こういう、食材ツァーに参加されるだけの事はあり、よくご存知ですし、
イタリア語もたくさんの方が習っておられるようで、それも新鮮な驚きでした。

同行させていただいて、楽しかったです！有難うございました。
またのチャンスを楽しみに！！

チヴィダーレから近くの山に、こんな場所も。
カステルモンテ　・　スロヴェニアとの国境に近い、信仰の村
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/462968910.html

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・　ヴェネトの北は、冬景色　・　近くの村々を一回り

2008年12月09日

この冬は30年振りかに雪の到来が早いとかで、住むヴェネトの北もすっかり冬景色。
スコミーゴ、オリアーノからの眺め、そしてコッレ・ウンベルト、サン・マルティーノ、
そしてカステッロ・ロウガンツィオーロの村々と、とお天気に誘われ
近所を一回りしました。　ヴェネトの冬景色をご覧下さい！

　　　
北のヴィットリオ・ヴェネトの町から、写真で見える手前の山と、

この雪のヴィゼンティン山の間を通りぬけると、北のベッルーノの町に、

そして遥かオーストリアへと繋がります。
そしてこの山が屏風代わりで、雪と寒さがずいぶん違います。

ベッルーノ・Bellunoのご案内は、
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/461664224.html

スコミーゴ村の東隣、コッレ・ウンベルト村。
朝、小路の向こう迄見に行きましたら、ご覧の通りの、霧。

霜もおり、平野も白く。　霧はゆっくりと、流れていきます。

少し朝日がさし、村の遥か彼方に、フリウリの高い、雪の山並みが見えます。

なんとも、美しい！　　月並みな言葉ながら、幻想的。

オリアーノの教会の裏手から、コネリアーノに向かっての風景。
丘の流れの間に、やはり霧が流れ。

我が町コネリアーノ・Conegliano のご案内は、
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/461745312.html
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/460841643.html
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/460841080.html

こちらは、北の屏風代わりの山並みを望む、西の丘の眺め。
こちらの谷の木々には、まだ色が見えますね。

一旦スコミーゴ村からくだり、コッレ・ウンベルトの丘に。
ここは大好きな場所で、手前はトウモロコシ畑。　既に半分耕されています。

コッレ・ウンベルトの村は、かなり高く、一直線の坂道が、ず～～っと。
そして北に向かう道はカーヴを描きながらの下り坂で、両脇に葡萄畑が広がります。

放射線状に、杭が流れ、広がります。　まだ剪定は、全部済んでいませんね。

これが北への下り坂。　奥に見えるのが、サン・マルティーノ村の教会。
　　　　　

この辺のカーヴの坂道はどれもが大好きな道で、イェ～イ！とアクセルを、はい。

サン・マルティーノ村の教会には、ぐっと急な坂道が最後にあります。
この8日は、こちらイタリアは無原罪のお宿りの祝日で、教会前は、
ミサに参加の方の車でいっぱい。　鐘楼の日影には、霜がまだ解けずに。

猫じゃらしも、霜で真っ白。　でも、とても綺麗でしょ？！

同じ道を戻ります。　長い坂道の途中で、こんな枯れ葉を。
　　　

この一帯は、丘の流れが幾筋もあり、手前の四角い塔がスコミーゴ村の鐘楼で、
奥の細めの鐘楼は、フォルメーニガ村。

長い坂道を、例によって、自転車クラブの面々が。
これは最後のグループで、この前にすでに2組通過。

坂道の様子がお分かりでしょうか。　ここはすでに半分下ってきた位置で、
奥に見える高い丘がオリアーノ村。

スコミーゴとコッレ・ウンベルトの間を、コルティナ・ダンペッツォへの国道51号が

通りますが、今日は南にホンの少し行って東に、カステッロ・ロウガンツゥオーロ村に。
村の高所に、教会と鐘楼があります。

コルティナ・ダンペッツォ・Cortina D'Ampezzo のご案内は、
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/461526710.html
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/460885260.html
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/460884463.html

ぐるっと回り込む形で、カステッロ・ロウガンツゥオーロの教会の前に。
最後の坂道が、こんな風に素敵な木のトンネルなのです。

お店も見えない小さな村なのですが、どこか由緒ありげな大きな農家がたくさんで、
ざっと調べてみましたら、ローマ期からの歴史を持ち、
ヴェネツィアと生地カドーレの中間に当たり、気候も良いというので、

16世紀の画家かのティツィアーノが住んだ事もあるようです。

ティツィアーノの生地・ピエーヴェ・ディ・カドーレのご案内は、
http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/461664802.html　　　

教会は閉まっていましたが、眺めが良いのは知っているので、まずぐるりと楽しんで。
東側にこんな農家も見え、糸杉の並木もなかなかで、奥にはフリウリ平野が続きます。

ぐるっと回って見て戻ると、ちょうど教会から出てきた神父さんが、中を見たいか、
と鍵を開けて下さいました。
以前一度中を見てフレスコ画のあるのを知っていましたので、有難く！

今の内陣部分はかっての古い礼拝堂だったようで、手前を19世紀に拡張した様子。
内陣のフレスコ画は、16世紀のフランチェスコ・ダ・ミラーノの作。

描かれている人物の服装などは16世紀の物なのですが、
この壁面の題材は、ローマ皇帝コンスタンティヌスの、戦闘場面と。

折角写真を撮らせて頂けたので！、もう2枚お目にかけますね。
天井部分の下側は、サン・パオロの斬首場面と。

一番手前のアーチの部分には、全部女性像が描かれていて、こういうのは始めて
見ましたので一枚。

寓話の様ですが、色々な美人と服装で、かっての人々も大いに楽しんだのでは？

◆実はこのカステルローガンツゥオーロの教会の祭壇画には、ティツィアーノが絡んだ
　お話があり、こちらに。　可笑しくもあり、哀しくもあり・・、是非どうぞ！

古きロンゴバルドの教会と、　「ティツィアーノの家」始末記　その1　と　2
http://www.italiashiho.site/archives/20170419-1.html
http://www.italiashiho.site/archives/20170420-1.html

逆光で失礼。　国道への戻りの坂道、豊かそうな葡萄畑が広がります。

最後は我が家の近くの柿の木を。　たくさん実がついたままで、畑の真ん中に。

渋柿にしろ、何度かの霜で、もうすでに、渋が抜けているかもね。　　　　　　　

　　　　　
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今日は先回に続き、デルタ・デル・ポー・ Delta del Poの一帯、
イタリアで一番長い河ポーが海に出会う三角州の辺り、そしてエステ家のお城、
果てしなく広がる平野、水門、アドリア海に注ぐ場所、などなどのご案内を。

先回のメーゾラの森のご案内の地図に、ピンクの丸を3つ追加で、
中央上メーゾラ・Mesolaのエステ家のお城、その右下にアバーテの水門、
運河に沿って下り、ポー・ディ・ゴーロ・Po di Goroの下、ここにパルーの水門、
そして、一番突端のピンクの丸に、ゴーロの灯台があります。

地図の右半分に見える3本の流れはすべてポー河の支流で、灯台の位置に
流れ出るのがポー・ディ・ゴーロ。　このポーが、エミリア・ロマーニャ州と
ヴェネト州の州境になります。

その右はポー・ディ・ニョッカで、一番右が、一番の主流からこの地図のすぐ上部で
分かれたポー・デッレ・トッレ。　この一帯はフェッラーラのエステ家に始まる
営々と干拓された土地で、縦横に運河が走ります。
　　　　　　
先回のメーゾラの森、ポンポーザの修道院のご案内

http://italiashinkaishi.seesaa.net/article/463258528.html

メーゾラの森、ポンポーザの修道院を見た翌朝は、大快晴となり、
まずは、パルーの水門・トッレ・パルー・Torre Palùを見に。

地図に見えるPo di Goroの字の近くの、メーゾラの森を突き抜ける県道を通り抜け、
運河沿いに下るとある筈ですが、よく分らず、土手で魚釣りのシニョーレに尋ねOK。
車で行けるよ、というので、そろそろと土手道を。　逆光に、見えてきた所です。

これが来た道。　白い橋が見えますが、あれが森を突き抜ける県道で、
土手道の奥に見える白い車のシニョーレに、道を尋ねたのですね。

手前のブルーの車も魚釣り！　日曜の朝とは言え、ヴェネトでは余り見かけない
魚釣りの多さに少し驚き。　写真の土手下にも、魚釣りの車が一台。

水門を順光で。　このパルーの水門は18世紀前半の物。

今回調べていて、ヴィンチャーネ式扉、という言葉にぶつかりました。
つまりこの5つ並んだ閘門の開閉システムは、かのレオナルド・ダ・ヴィンチ様の

発明で、水自体の力を利用し、干潮時には海に流れ、満潮には海水が入り込まぬ様、
自動的に開閉する方法で、現在も現役との事。
　　　　　　　
500年前の大天才の、発明の説明を飲み込むだけに、大分時間が・・。ああ！

土手から見る南の風景。　右手の奥から南にかけて、ずぅ～～っと続く林の流れは、
メーゾラの森。　前日には立ち入り禁止だった部分。

少し離れての眺め。　この運河は、カナーレ・ビアンコ。　

土手は、ご覧のように草を刈った跡が見え、車2台がやっとすれ違えるほど。
ずっと先に行くと県道に出て戻れる、と教えて貰ったのですが、ごとごとと、
行けども行けども県道に出ません。　運河に沿っての土手道の長かったこと！
まぁ、それでも、地平線を見つつ走り、戻って来れました。

再度、メーゾラの森を突き抜けて戻り、アバーテの水門目指し北上。
松並木の真っ直ぐな道が続き、両脇には平野が広がる素敵な道。
　　　　　

前を行く車の荷台に白い箱が見えますが、あれはワン君の運搬用。
トスカーナでも見ますが猟犬、そしてタルトゥーフォ探しのワン君が乗っているのです。
この辺りもタルトゥーフォが採れるらしく、サイトで、タルトゥーフォ採集ハイキング、
とあるのを見つけました。

道の両脇に平野が広がります。　これは、上の写真の位置から前夜の宿を。

大きな農家を修復したレストラン兼宿で、料理もまぁまぁ、宿もサッパリ清潔。
初めての、日本人のお客だったようです！

で、手前の緑の畑は・・、

ニンジン畑でしたが、ご覧の通りの砂地。　干拓地なのですね。

この一帯の名産物に「砂地のワイン」というのがあり、お城の「秋の物産展」で見つけ、
買い込みましたが、う～ん、まぁまぁのお味。
今頃は、フリウリの美味しい、強い白にすっかり慣れているのでして！

アバーテ水門のすぐ近くに小さな礼拝堂があり、周辺が格好の釣り場に整備され、
この流れのあっちにもこっちにも。

写真の右端からも釣り糸が光っているのが見えますか？　前夜からの泊り込みの
小さなテントもあり。　
逆光に、墨絵のよう。裸木の風景が、とても好きです。

これが、アバーテの水門・Torre Abate、大変美しい姿。
16世紀の半ばに始まったフェッラーラのエステ家による、デルタ・デル・ポーの
干拓の歴史の証ともいえる、水門との事。

先のパルーの水門同様、ポー河の水の管理も勿論ですが、要所の防御監視も
兼ねての建物だった様で、やはり、ここの閘門システムもダ・ヴィンチ式だそう。

3年ほど前、メーゾラというのは何所？と、友人からメールと写真が届き、
その時調べたのが、メーゾレの森、この水門、お城への興味の始まりでした。
ただ、その添付された白黒写真の別荘が、今回特定出来ませんでした。
その内、出会える事を楽しみに。
　　　　　　　

穏やかな秋晴れの日曜の朝、静かな水面に、形の良い水門が映ります。
　　　　　　　

エミーリア・ロマーニャ州は、ヴェネトのすぐ南のお隣なのに、行った事のあるのは、
フェッラーラ、ボローニャ、パルマ、ラヴェンナ、コマッキオ、フォルリ、チェゼーナ

と街だけ。　美食、フェッラーリ、古城、独特の音楽、踊り・・、

他にもたくさん見所がありそうです。
　　　　　　　

水門のすぐ向こうにもう一本運河が通り、橋の上を自転車クラブの面々が
走り抜けていきました。　日曜の朝、何所でも見かける男達の姿。

その運河の土手、ここにも何台もの魚釣りに来た車。

それにしても、イタリアの男達はマメに良く遊びますねぇ！
若いうちは女の子と遊び呆け、はは、少し年が行くと、一人で、または

男同士で遊ぶ、というのが多いような！！

奥に小さい礼拝堂が見える水門脇で、やはり、釣り糸が光ります。

何が釣れるか、尋ねて教えて貰いましたが、土地の呼び名らしく、覚えられず。
沼地独特の水草が、生い茂ります。

アバーテの水門から、メーゾラの町に。　水門から北にかけて、細長く
サンタ・ジュスティーナの森が続きますが、こちらはメーゾラに比べ小さいもの。

広い畑が広がり、農家が見え、そして背後にある林は殆ど裸木になり、
上に少し濃く見える部分、あそこだけまだ葉が残っているのです。

サンタ・ジュスティーナの林を抜け、メーゾラに向かう真っ直ぐなポプラと松並木の道。
道の奥の空気が青く見え、それだけで、嬉しくなってしまいます。
　　　　　　　

自転車のシニョーレを追い越し、写真を撮るのに車を止めると、彼がまた追い越し、
・・が2度ほど。　アホかいな、という目で一瞥され！

道脇の小川の向こうに彼らが。　放し飼いで、彼らにとっても、日曜日？！

メーゾラの中心部。　右がお城で、左に教会、写真の右手外にガソリンスタンド、
これで全部！　ちょうど、秋の物産展開催中で、こんなに車とテントの店。

お城の内部は、この一帯の環境博物館で、無料でのガイドつき見学が出来ました。
　　　　　　　

このお城を作ったフェッラーラの最後の領主アルフォンソ2世は、3度結婚していて、
3度目の奥方はマントヴァのゴンザーガ家のマルゲリータで、城は彼女に捧げた物と。
が、結局3度の結婚にも拘らず男子が生まれず、彼がエステ家最後の領主と。

写真は博物館内にあった、鹿に関する展示の一つで、ポンポーザ修道院のある
ゴディゴーロの町の紋章にも鹿が描かれているのですね。　

メーゾラの森のみならず、とにかく鹿が多かった様子。
フェッラーラのエステのお城の装飾にも、たくさん描かれている様子で、
その心算で、見に行きたくなりました。

剥製は好きではありませんが、まぁ、実物にお目にかかれませんでしたので・・。

これは私も持っている、こちらの身分証明書を模したもので、フフと可笑しく、ご紹介。

名前・イタリア鹿
通称・メーゾラの鹿
類・哺乳類　偶蹄
住所・メーゾラの大きな森
市・メーゾラ、ゴーロ、コディーゴロ
州、国・フェッラーラ、イタリア
身長・オス108cm、　メス95cm
体重・オス110kg、　メス75kg
毛皮・夏-褐色、黄褐色、　冬-褐色、灰色
子供には、白い斑　　　　　　など等。

写真に押されたコムーネの印、ヒズメ紋が笑えます。
前日森で見た足跡と、やはり同じ！

追記：何年か前から身分証明書もプラスティックのカードとなり、

　　　こちらの様々なカードについては
　　　http://italiashinkai.seesaa.net/archives/20180621-1.html　

お城の展示室は4階に当たる部分で、ガラス越しですが、展望が素敵でした。